新娘身穿凤冠霞帔从南风古灶的嫁娶屋“出嫁”。
伴随着响彻天的唢呐声，新郎将身穿大红嫁衣的新娘子背上花轿。
“起乐！一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜！”上周日，一对携手十年的夫妻按照“老规矩”，新娘穿着凤冠霞帔从南风古灶的嫁娶屋“出嫁”，并跟随迎亲队伍到林家厅拜堂。这对夫妻重新体验了一次中式婚礼，以此纪念结婚十周年。
南风古灶嫁娶屋随着这场婚礼的进行而向市民开启大门，新娘子除了可选择在家里或酒店出嫁外，还可在南风古灶婚嫁屋出嫁，体验一场穿越式的中式婚礼。
除了岭南天地嫁娶屋外，即将举办婚礼的新人又多了一个选择。
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迎亲队伍开道
抬花轿“游园”
伴随着响彻天的唢呐声，迎亲队伍簇拥着新郎走进深巷，嫁娶屋的趟栊门徐徐开启。不一会，新郎将身穿大红嫁衣的新娘子背上花轿，在“迎亲”的招牌后，数十人的迎亲队伍浩浩荡荡地出发。
在南风古灶的青砖石板路上绕上一圈后，新郎“踢轿门”牵出新娘子，他们携手跨过火盆来到林家厅。新郎用喜秤掀起新娘子的红盖头，新娘羞答答，新郎喜颜开。在全场客人的注视下，新人按照中式婚礼的习俗拜堂，并喝下合卺交杯酒。
整个婚礼过程，大妗姐算是传统婚嫁除新人之外的主轴，不仅指导新人所有的传统礼节，还负责打点婚庆过程中各个细节。
高潮出现在古式婚庆角色大反串的环节，新人的近100位亲朋好友穿着中国传统服饰，男女互相反串参加角色扮演的情境体验游戏。“中式婚礼一般很受家中老人的欢迎，举办中式婚礼让老人家能体验到传统的气氛，而加入反串环节，则可使来祝福新人的亲朋好友也能融入现场热闹的气氛中，年轻人也更乐于接受这种形式的传统婚礼。”南风古灶婚嫁屋负责人说。
据该负责人介绍，在南风古灶打造的婚嫁屋，与岭南天地嫁娶屋有所区别。“我们的定位是比较民众化的，希望把南风古灶婚嫁屋打造成最贴近民生的传统民间婚礼基地。这样的基地并非大户人家的专利，小户人家也能接受，新人可在此亲身体验传统民间婚礼。”
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待嫁姑娘
可圆梦传统婚礼
能够在庭院深深、雕梁画栋的“豪宅”中举办自己的婚礼，是明清时代佛山不少待嫁女子的期盼，这种期盼丝毫不亚于在西方童话故事里的公主对嫁给王子的期待。
然而，平民家的姑娘深居简室，自家的房子满足不了举办婚礼时对居室的要求。嫁娶屋便成为风靡一时的新娘出嫁屋。
如今，新娘一般选择自家房子或者租酒店房间出嫁，事实上早在200多年前，佛山便有“租屋”出嫁的历史。在佛山文会里的几间嫁娶屋内，可追寻当年新娘子出嫁的历史。而南风古灶嫁娶屋是继文会里嫁娶屋外，佛山第二处恢复的嫁娶屋。
据佛山民俗学家余婉韶介绍，由于嫁娶屋是一种专门用于举办各种婚庆典礼的特殊出租屋，因此婚嫁当事方往往只会租上3至4天，而且租金非常贵。往往出租1次需要20—30个银元。此外，有些出租方为吸引“生意”，还附带送一桌酒菜。它是佛山古镇在商贸大都会的背景和市井商业文化的特殊条件下形成的独具特色的民俗文物。
“我们的婚嫁屋后期规划不仅为新人提供婚嫁服务，还能满足各个年龄层的夫妻结婚纪念日补办婚礼的愿望。除此之外，单位举办集团婚礼、外来工情侣的特别婚礼，在婚嫁屋都能帮其实现，我们希望能让更多人圆梦中式传统婚礼。”南风古灶嫁娶屋相关负责人说。
依“惯例”重拾传统婚庆习俗
揭秘婚嫁屋
迈过趟栊门，走进南风古灶嫁娶屋，可见到处张贴着囍字，红罗绸缎、香花灯烛把现场装饰一新。
婚嫁屋内包括前堂、天井，以及两室一厅。在大厅，大妗姐及家中长辈正往香炉添香，给新人致以美好的祝愿。
其余亲朋戚友则围坐天井下谈笑风生，还不时往婚房里张望。
新娘子在新房化妆、穿戴凤冠霞帔。铺着大红床品的婚床上，除了放着小孩子的衣服外，还有装着茶叶、香烟、染红的花生、碗、折扇、针线等传统婚庆用品的大箩筐。
在这里，每一个细节都依照传统“惯例”。在陪嫁的用品中，还包括莲藕、甘蔗、整株的芋头等，寓意吉祥美好、节节高升和多子多孙。“新娘”梁海燕与其丈夫在十年前选择了举办中式婚礼，十年后又以传统的方式，庆祝结婚十周年。
“大红花轿、凤冠霞帔这些元素其实是很吸引人的，但现在很多传统的婚俗文化已经消失了，我们希望让更多的年轻人能够看到传统风俗的魅力，并主动延续这些传统。”梁海燕说。
而对传统婚庆习俗研究了十多年的“大妗姐”陈秀冰也深有感受，十年前，她在充满“古风”的松风路开了一家婚庆策划公司，专门帮新人量身定造中式婚礼。
“几乎没什么生意，我们很快就捉襟见肘，一年不到，公司便关门了。”她说，如今越来越多人对中式婚礼感兴趣，希望我们能通过婚嫁屋把这种传统重新“拾起来”。
租“大屋”风光出嫁
细诉嫁娶屋历史
嫁娶屋相当于临时出租房，但它用途特殊，是旧时佛山特殊的出租房屋。佛山居民除了少数富户有镬耳大屋，中产人家有三间两廊的居室以外，多数人家住在狭窄的竹筒屋里，还有不少是无房户。
无房遇到婚姻嫁娶怎么办？佛山人认为婚嫁是人一生中仅有一次的大喜事，所谓“大登科金榜题名，小登科洞房花烛”，因此特别注重“排场”，尽量热闹风光。要办得热闹，就只有租屋。
当时，文会里、长生树一带有些建筑质量很好的镬耳大屋。由于后代守业艰难，日子不好过，他们便置备或租用了花轿、大床、帐被、台围、全盒（装糖果用）碗碟等婚礼用具，连同房屋出租做嫁娶屋。
商议好租金以后，举办婚礼的主家便可以进入嫁娶屋作准备，诸如新房的铺设、喜帐的悬挂、婚宴的筹备、请花轿等。然后请大妗姐来发请柬、组织迎亲、布置拜堂、开厨办酒席、新婚夫妇洞房等。
因为用作嫁娶屋的房子宏伟有气势，厅堂宽敞，租用这样的房子办喜事，主人家有面子，贺喜的宾客也心情舒畅，所以嫁娶屋的出租率比较高，甚至需要提早预订。
对嫁娶屋的主人来说，这自然是一笔相当可观的收入。对租用者来说，更是实惠而便利。因为距离嫁娶屋不远的长生树，历来是婚嫁用品一条街，专门出租婚嫁用的大红灯笼、大红花轿、八音乐队、婚嫁用品等，就连需要的人力都可以租到。
办完婚事之后，新婚夫妇告别嫁娶屋，回到自己的家中过日子。清末到民国时期，佛山婚嫁从业人员为数不少，成为佛山的一个行业。
抗日战争佛山沦陷后，此行业逐渐开始没落，到新中国成立后社会制度变革，婚嫁行业几乎完全销声匿迹，嫁娶屋失去了存在的价值，逐渐变成了民房。直至近日岭南天地及南风古灶婚嫁屋的恢复启用，市民新婚租用婚嫁屋出嫁的历史将得以重新开启。
邀你来学习传统技艺
链接
除了在南风古灶体验传统婚嫁习俗之外，在每个周六，市民还可以现场免费参加由南风古灶多位大师举办的传统技艺的培训班—南风古灶原创部落训练营。
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撰文：南方日报记者 李晓莉 通讯员 戴尧
摄影：南方日报记者 卢奕诚