日前，由大连市婚姻庆典服务业协会联合省内12家行业协会打造的首届辽宁（大连）婚庆饭店产业高峰论坛，在星海婚庆广场隆重举办。全市近200家酒店代表、婚庆公司代表参加论坛，在“主题发言”和“巅峰对话”两大环节中，实现了一次思想的碰撞。记者从会上获悉，全国30余个省市的新人代表，将于10月来连体验“舌尖上的婚礼”。
据本届论坛组委会负责人、辽宁省礼仪庆典协会常务副会长路振平表示，此次高峰论坛主要倡导将具有“大连面孔”的特色小吃、特色菜引进婚宴。他认为，打造“大连面孔”的特色婚宴，就是要在婚宴中采用大连本地知名品牌食材，比如海参、鲍鱼全部采用本地知名品牌。与此同时，在本届高峰论坛中，我市百余家酒店代表签名，形成联盟，共同推进大连婚宴菜品变革，打造“舌尖上的婚礼”，为我市婚宴打造一张崭新的名片。
10月中下旬，全国30余个省市的婚庆协会会长将带领当地新人代表及媒体代表，来我市共同体验“舌尖上的婚礼”。届时，他们将走进我市的各大酒店体验特色菜，走进小吃店品尝特色小吃。而且全国新人代表及媒体代表将对我市“舌尖上的婚礼”中的特色菜和特色小吃进行打分，评选出“酒店星级特色菜”及“大连星级特色小吃”。
记者于艳新