中堂镇不少村都种有荔枝、龙眼，近期荔枝、龙眼都次第开花，不少蜂农都带着他们的蜜蜂来到我镇开始采蜜。
来自惠州龙门的新叔，从事养蜂采蜜行业多年，每年春天都会带着他的好伙伴---蜜蜂，来到我镇三涌村采集春蜜，新叔介绍因为蜜蜂也怕冷，气温低蜜蜂就不愿意外出采蜜而且蜜蜂寿命会缩短，所以一般都是在清明节后才开始采蜜的。
新叔介绍，今年我镇的荔枝、龙眼开花都很好，蜂蜜的质量产量都会有提升。
蜂农新叔：“今年花比较多，上一年没那么多，花多是对我们采蜜比较好的。如果天气好的话，采蜜量就比较多。上一年天气不好，一个花期大概几百斤，今年天气比较理想，花比上一年多。预计今年7、8百斤应该会有。”
蜂蜜营养价值高，具有安神，清理肠胃，美容等多种功效，由于新叔的蜂蜜是就地取材生产，质量有保证吸引了不少本地村民前来购买。
三涌村村民：“这里蜜糖很好吃，很纯正，这里很多人来买的，我经常在这里买，吃过对身体好。”
新叔还介绍，因为都是做口碑做熟客生意的，所以今年蜂蜜的价格也不会有大变动。
蜂农新叔：“价格不会变动，因为都是熟客，所以不会变动。价钱都是20块一斤。”记者：钟结平 袁景文