东莞长安、厚街多家酒楼祭祖乳猪降价10%-20%，今年有面包店推出能以假乱真的面包猪
面包猪与真正的乳猪外形很相似
清明将至，乳猪市场开始热闹起来，羊城晚报记者走访东莞长安、厚街等多家酒楼了解到，乳猪身价年年涨，今年祭祖乳猪首年降价，降价幅度为10%-20%。除了用乳猪祭祖，传统烧鹅也因为近年倡导节俭风被搬上了祭祖台。
除此之外，今年有面包店也来打擂台，推出“面包猪”，烘烤得和乳猪一样，被包装得分不出真假，等到切开的时候才会发现吃的不是乳猪，是面包。
金猪降价烧鹅涨价
“清明祭祖金猪，3月28日前预订338元每只，3月29日起预订368元每只。”在东莞厚街赤岭，一家酒店门口的LED显示屏不断闪出乳猪预订广告。记者走访东莞长安、厚街等多家酒楼了解到，今年祭祖乳猪首年降价，降价幅度为10%-20%。
“我们一周前就开始接受清明乳猪预订了，到现在已经预订有70多只了。”长安沙头社区一家酒楼负责人林先生表示，和往年一样，今年来订乳猪的也是本地居民占多数，大家都偏爱小乳猪；不一样的是，今年清明乳猪相比往年来说便宜了不少，例如去年6斤重的中大型乳猪卖630元，今年仅售570元；3斤左右的小乳猪也从488元下降到410至430元。
除了用乳猪祭祖，随着近年大吹节俭风，不少市民开始选用大小适合一家人食用的烧鹅。“我们一家只有3口，加上丈夫的爸妈，就5个人，最小号的金猪也是吃不完的。”沙头社区的陈小姐表示。
记者在走访中发现，今年清明节前的烧鹅均有不同程度的涨价，一只3斤多重的烧鹅约为220元，比往年升20-40元。“主要是清明节烧鹅需求量增加了，加上本地鹅数量不多，所以价格才会上涨。”一家酒楼经理如是说。
面包猪能以假乱真
与往年不同，今年有面包店迎合节气推出了面包猪。
“这是我们今年的一大尝试，希望能代替传统乳猪。”该面包店策划部经理何韶斌对羊城晚报记者说，珠三角地区都有买祭祖金猪祭拜的习俗，祭祖后一般在现场将乳猪切分吃掉，留下许多骨头在现场，非常不环保，而用面包做成的乳猪则可以很好地解决这一问题。
记者了解到，这款鸿运金猪包恰好一只乳猪大小，原料主要是面包和叉烧肉馅。经过烘烤后达到以假乱真的程度，价格也比真正的乳猪便宜不少。
记者 单辉强 黄玲 通讯员 陈志聪