1月22日，望牛墩镇在水乡公园举办水乡美食show
连日来，望牛墩水乡传统美食show在水乡公园举行，40个摊档摆卖的数十种水乡传统美食生动地演绎了“舌尖上的望牛墩”。食客不仅可以一饱口福，还可以现场体验美食制作、置办春节年货，免费领取吉祥春联。水乡传统美食show今日将落下帷幕。
40个摊档展销水乡食品
从1月22日起，望牛墩水乡传统美食show在水乡公园开市。走进水乡公园就可闻美食的飘香，40个摊档摆满了油角、手抓团、冬团、麻葛、炒米饼、糖环、煎茶果、炸油糍、碌堆、鱼丸等水乡传统美食，吸引了众多游客前往品尝和采购。
摊档的档主大部分是望牛墩的家庭主妇，舒阿姨就是其中的一员。这是她连续两年参加水乡传统美食show活动。目前，她已组成了10人的美食制作团队，成员全是本地家庭妇女，个个有绝活，在活动期间一显身手。
在昨日的活动中，舒阿姨与她的美食制作团队，特地摆出油角、糖环让游客品尝。有游客说，现在很难在市面上买到这些水乡传统美食，现场品尝新鲜热辣辣的水乡美食，勾起儿时“水乡味道”的记忆。
主办方介绍，本次水乡美食show活动以现场展销望牛墩镇传统水乡食品为主，同时进行“美食DIY”现场演示特色美食制作工艺，并邀请游客亲身参与美食制作，体验水乡传统食品制作的乐趣和水乡独特的民俗风情。
打造水乡特色美食品牌
除了品尝水乡传统美食外，活动现场还举办文艺表演、送春联活动。在水乡公园的水上舞台上，由望牛墩镇文艺爱好者们表演的舞蹈、粤剧、杂技等节目轮番上演，让游客提前感受望牛墩浓浓的年味。此外，望牛墩书法家协会前来助阵，在现场挥毫泼墨书写春联。
望牛墩相关负责人说，该镇举办水乡传统美食show活动，是望牛墩实施文化资源再造，传承、弘扬水乡传统美食的有力举措。去年已举办过水乡美食show活动，并举办了两轮水乡美食制作比赛，评出了一批“能工巧匠”，社会反响良好。
此次在春节前举办水乡美食show活动，旨在整合、包装展示水乡传统美食，打造水乡特色美食品牌，营造浓厚的岭南水乡美食文化氛围和新春佳节氛围，大力推动特色产业发展，全面树立和推介望牛墩镇东莞现代岭南水乡的先行地和枢纽城的城市名片。
记者 杨泽彬 通讯员 望宣