近年来婚宴价格每年以15%左右的增幅全线上扬。随着“80后”、“90后”步入婚礼殿堂,每对新人都想追求属于自己的个性化婚礼。
传统的高端定制婚礼曾以独一无二的理念吸引了大批顾客,然而一场顶级的高端定制婚礼仅仅婚庆部分费用就可达到数十万。比较起来,一站式婚礼会所虽然也要价不菲,但更接近普通年轻人可承受的范围。
为此记者走访了在2013年冬季婚博会备受新人关注的几家上海一站式婚礼会馆,生意都极为火爆,其中沪上结婚消费新贵“雅悦新天地婚宴展会中心”最为引人关注,2013年10月份才刚刚开幕,就凭借超强的企业实力和数一数二的婚宴场所,赶超一些上海知名结婚会所和五星级酒店,预定人数大幅度激增。2013年12月21日,雅悦新天地举办了盛大的开幕仪式,开幕现场邀请到了海基会董事长林中森先生进行剪彩与揭牌仪式,也为全上海的准新人们发出了幸福宣言。
雅悦新天地由来自台湾的新天地餐饮集团全力打造,在创立发展的近70年历程中,新天地集团跨足婚宴领域,延续坚持品质的精神,以倾听顾客的需求出发,为每一对新人规划他们梦寐以求的婚礼仪式。而婚宴总负责人继续向记者表示:雅悦新天地婚宴展会中心由经验丰富的新天地婚宴团队进驻,师承新天地一贯的品牌精神,强调美式的管理风格与日式的服务品质,以人为本打造全新的一站式婚宴,提供五星级品质的服务,让新人与宾客在参与婚礼仪式中皆能享受最新颖舒适的环境、最体贴周全的招待。2014-2015年的结婚吉日已接受预定,并在2013年12月婚博会成功接受了100多对的预约订单。
一站式婚礼会馆更注重新人私密性
雅悦新天地取得消费者信任和光顾,除了自身良好的条件吸引结婚新人之外,也是因为一站式婚礼会馆已成为结婚消费发展的必然趋势。
市婚庆行业协会会长何丽娜表示,一站式婚礼会所的崛起是有必然性的,“一站式婚礼会所带来的是全新理念,给新人更多的私密性。像五星级酒店,左边大厅是某某的婚礼,右边是谁谁的小孩满月酒,更多的时候一个酒店里同时办好几场婚礼,宾客来了要先在一楼大堂对照新人的照片才能对号入座。”何丽娜说道,宾客跑错宴会厅交错红包,有些甚至直到婚礼结束都不知道自己走错了地方,类似的笑话并不鲜见。
何丽娜认为,一站式婚礼会所的最大优势就是私密性强、专业性强。“周一到周五不接单,到了结婚当天,全馆的工作人员都为新人服务,而且因为日常接待处理的婚礼多,遇到突发事故更能随机应变,带给新人更温馨体贴的感受。”
记者在参观雅悦新天地婚宴展会中心是发现,从场地和会客厅的设计布置上来看,全馆拥有12款主题宴会厅,4款仪式堂,且包含了草坪仪式,美轮美奂的迎宾大厅,挑高均在6米以上,视觉感官上显得尤为气势磅礴。很多新人最担心的婚宴外包质量吃亏的问题,在这里也全无后顾之忧,雅悦所有的婚宴均由馆内的厨师团队进行承办。
结婚一站式渐成主流新地标办婚礼省钱省力
婚庆行业门槛低,目前市场还以小作坊、“夫妻店”等形式为主,赶上旺季扎堆结婚,由此造成的服务质量缩水一直是市场诟病和新人的隐忧。同时,由于传统婚礼中,婚纱影楼、婚庆车队、婚宴酒店、婚庆典礼公司等多个环节的“串烧”,为服务的协调衔接带来困难,因此旺季里由于车队晚点造成的仪式与婚宴推迟等屡见不鲜。
像雅悦新天地这样的大型一站式婚礼会馆,是婚庆行业发展到成熟阶段的产物,也是婚庆产业化发展的趋势。婚礼会馆的大体量、专业性与一站式服务,在保证婚礼服务质量方面显现出优势,为新人吃下了“定心丸”。
此外,由于节省了人力物力,婚礼成本能够减少三成。据雅悦新天地的婚礼策划人介绍,婚礼会馆的典礼厅,都是固定的布置风格,专门为新人举办婚礼而用。但是一般酒店是以经营餐饮为主,兼具承办婚礼的业务,因此往往需要临时进行场地布置。所以在雅悦,不需要设备搬运、道具装饰等环节,省去了人力物力,成本也就降了下来。此外,由于婚礼会馆兼具典礼与婚宴的服务,一站式的形式节省了婚庆进驻酒店的场地费。
本文来源:中安在线