婚庆，对于太原这座有着2500多年悠久历史的古城来说，它的辉煌似乎和历史少了些许的渊源。幸福港湾大禾婚礼机构董事长张和分析，太原婚庆市场的发展，大体与全国市场类同，在经历了两个时期的不同发展境遇之后，现在都面临着转型升级的趋势。“地处华北腹地、黄土高原的太原城，有着非常深厚、浓郁的地域传统婚俗，但对太原婚庆市场影响最大的，却是北上广等一线城市的西式婚礼风潮。因为缺乏一定的地域特征，当全国的婚庆界开始大规模地洗牌、转型时，太原婚庆市场的动荡也在所难免。”
当婚庆真正作为一种行业，出现在国人面前的那天开始，发展到今天也只有短短的二三十年光景。当全国的婚庆市场都在经历着前所未有的“寒潮”时，太原的婚庆市场面临着的是机遇、挑战，抑或是终结？张和，作为一个地道的山西本土婚庆人，拳拳之心，溢于言表。
太原婚庆：两极分化明显
在太原人的记忆中，婚庆有着非常明显的阶段特征。张和告诉记者，从上世纪80年代开始，太原城的大街小巷里，随处可见的婚庆“门脸”有着非常直白的行业职能定位——鲜花、拱门、花艺等，给原本只属于亲朋聚会的场合带来了有着简单主持礼仪的新鲜感。“这种简单的婚礼仪式雏形，只经历了短短的十余年发展，从上世纪90年代以后，直至本世纪初，太原的婚庆市场和全国一样，都进入了一个高速发展的爆发期。”从业人数剧增，公司数量显著增多，是行业兴盛的第一标签。张和说，也许是从小见多了自家姨母、婶婶、姐姐出嫁时的红棉袄、红棉裤，太原人对于西式的浪漫婚礼，穿婚纱礼服，或蓝色海洋、或田园风光的形式化选择，天生不具备抗拒力。“所以，当以日韩潮流为主体的婚礼模式传入内地的时候，最少有50%以上的新人，都会将自己的终身大事首先定位为西式婚礼。太原婚庆的发展，很大程度上只是北上广的一个缩影。但因为只停留在了单纯的形式模仿阶段，加上太原的经济发展规模远远不及一线城市水平，太原的婚庆公司经营状况大都不是很理想。再有，太原是个不折不扣的内陆城市，如果一味地去追求形式上的唯美、浪漫，其成本也可想而知了。举个最简单的例子，在上海、广州等地即使用鲜花铺场，其成本也许只会是内地同样成本的三四成。因此，当2012年受中央政策影响下的太原婚庆市场遭遇了婚庆发展史上最为惨烈的低迷期。大量的婚庆公司接不着单，即使有业务，其成交金额也早已今非昔比。两三年时间，关门大吉的婚庆公司不在少数。”
如果对全国的婚庆人提及太原的婚庆，相信绝大部分人脑海中的第一反应，应该就是幸福港湾大禾婚礼。大禾，不仅因为大禾模式在全国的婚庆界中名声显赫，更因为大禾推出的一系列有着浓郁晋风晋韵的婚礼精品，让全国的婚庆人叹为观止。随着婚庆市场的发展日趋理智性和正规化，太原的婚庆市场两极分化现象也愈发明显。一方面是幸福港湾大禾模式在全国的影响力持续深入，一方面则是本地以手工业、服务业为核心的婚庆公司，仍停留在以产品为导向的常规运营模式，在经济大环境的影响下，经营发展大大落后于全国水平，自身发展举步维艰。
破局之道：格局意识为王
如果说，大禾模式在全国都可以落地生根、广为推崇，大禾所在的龙城太原市场，更应该有着得天独厚的地域优势。但当全国的婚庆人蜂拥而至大禾学习先进的管理经验和销售秘笈的时候，鲜有本地的婚庆人出现在培训现场。张和说：“早在2010年开始，我就开始在太原讲课，当时我所接收到的反馈信息——大多是理解、不接受。当时婚庆市场正是婚礼道具盛行、鲜花等奢华布场大行其道的时候，所以大禾推出的注重心灵的满足感，从内容、精神上提升婚礼品质的观点，被认为是业界的另类想法。大家都觉得明明放着看看就学得会、用得上的简单做法，就可以实现非常可观的利润，为什么还要劳心劳力地去研究消费者的心理活动？只要你的道具够新颖、布场够华丽，自然就会有消费者埋单。但事实证明，当奢华风过后，中国人传统的勤俭持家风尚，还是会占据整个社会的主流风潮。而能够真正吸引住消费者眼球、留得住人心的，还得从精神层面做文章。”
婚庆业发展到了2010年，小作坊规模的婚庆公司渐渐淡出了人们的视线。取而代之的是一系列婚礼主题酒店的兴起，原有的婚庆人再一次面临着新机遇和新挑战。纵观太原婚庆市场的发展，转行者不乏其人，但新入行的也比比皆是。太原婚庆如何突破重围、破茧成蝶？张和一语中的：“公司化管理是第一要务，以人为本，格局为王。搭建完整的公司架构是发展的第一步，其次才是去考虑选择什么产品的问题。没有了清晰的管理思路，即使有了王牌产品，你也一样不知道该如何科学运用。”
真正领悟到大禾模式真谛的婚庆人，其实都深刻地明白，大禾模式绝不仅仅是只适用于婚庆公司的管理模式。它是一整套完整的、普遍适用于中小企业管理的公司化运营模式。大禾团队，也成为一支有着雄厚专家实力的开拓型人才集结地。张和说，大禾有着中国婚庆航母的美誉，这是全国的婚庆人对于大禾团队的高度认可。“一个人生存的最大价值，是思想的被认可。一如孔子文化的数千年传承。一个企业存在的最大价值，莫过于其文化的社会认同感。当企业的利润目标不再作为最重要的考核参数时，其企业文化现象所创造出的社会价值，才是企业所追求的终极精神目标，大禾亦如是。”张和如是说道。